Amaç

Bu çalışmanın amacı, YouTube’daki süt ve süt ürünleri içeriklerinin bilgi kalitesi ile etkileşim düzeylerini meslek profilleri açısından değerlendirmektir.Yöntem: YouTube'da süt ve sağlıkla ilişkili dört Türkçe anahtar kelimeyle arama yapılmıştır. 76 özgün video analiz edilmiştir. Videolar bağımsız gözlemciler tarafından Video Information and Quality Index (VIQI), Journal of the American Medical Association (JAMA) kriterleri ve Video Power Index (VPI) kullanılarak değerlendirilmiştir. Meslek gruplarına (doktor, diyetisyen, diğer) ve süt ve süt ürünlerine yönelik tutumlarına göre karşılaştırmalar yapılmıştır.Bulgular: Videoların %60,5’i doktorlar ve %13,2’si diyetisyenler tarafından yüklenmiştir. En sık bahsedilen ürün süt olup, ardından yoğurt, diğer süt ürünleri ve peynir gelmiştir. Peynirin bahsedilme oranı meslek grupları arasında anlamlı farklılık göstermiştir (χ²=6.398, p=0,035). VPI medyan değerleri gruplar arasında istatistiksel olarak anlamlı olmasa da en düşük diyetisyenlerde (13,45) olduğu saptanmıştır (p=0,227). VIQI ve JAMA skorları açısından gruplar arasında anlamlı farklılık saptanmamıştır (p>0,05). Videolarda süte yönelik tutumun, doktorlarda çoğunlukla negatif; diyetisyenler ve diğer grupta ise çoğunlukla pozitif olduğu saptanmıştır. Yoğurt, peynir ve diğer süt ürünleri ise tüm meslek gruplarında çoğunlukla pozitif bir şekilde değerlendirilmiştir.Sonuç: Süt ve süt ürünleri, günlük beslenmede yer alması gereken önemli bir besin grubudur. Bu nedenle YouTube gibi geniş izleyici kitlesine sahip mecralarda halka doğru ve güvenilir bilgi sunan içeriklerin artırılması halk sağlığı açısından önemlidir.