Amaç

Bu çalışmada kadın üniversite öğrencilerinde vejetaryenlik prevalansını belirlemek ve vejetaryenlerle omnivorların beslenme alışkanlıkları arasındaki farkları ortaya koymak amaçlanmıştır.Gereç ve Yöntem: Bu kesitsel çalışmanın verileri sosyodemografik özellikler, vejetaryenlikle ilgili sorular ve besin tüketim sıklığını içeren anket kullanılarak toplanmıştır.Bulgular: Çalışmaya 18-24 yaşlarında 2127 kadın üniversite öğrencisi dahil olmuştur. Katılımcıların %5'inin vejetaryen olduğu saptanmıştır. Bunlardan %2,8'i bilinçli şekilde vejetaryenliği seçmişlerdir. Vejetaryenlerden %56'sı vejetaryen diyet uyguladığının farkındadır. Vejetaryenlerin çoğunluğu (%72,9) semi-vejetaryendir. Besin takviyelerinden B12 vitamini, C vitamini ve protein tozunun kullanımı vejetaryen grupta omnivor gruba göre önemli düzeyde daha yüksektir (p