Gıda, insanın var olduğu andan itibaren yaşamını sürdürebilmek için doğayla mücadele ettiği en önemli ihtiyaçtır. Tarımsal faaliyetlerin başlamasına kadar avcı-toplayıcı beslenme kültürüne sahip olan insanoğlu, bu dönemden itibaren yerleşik düzene geçmiş; bitkisel ve hayvansal gıda üreticisi ve tüketicisi olmuştur.
Sanayi Devrimi’nden sonra da hızla gelişen gıda teknolojisi, yiyeceklerin seri üretimine imkân tanımış ve gıda sektörünün Dünya genelinde yaygınlaşmasına önemli katkı sağlamıştır. Günümüzde ise giderek artan nüfusun hayati talebini karşılayan gıda sektörü, herhangi bir ikamesi olmadığı için üretim faaliyetlerini sürdürmek zorundadır.
Özellikle gelişmekte olan ülkelerde, gıda işletmelerinin finansal başarısızlığı; genel ekonomiyi etkileyen işsizlik, tarımsal üretim ve ekonomik büyüme gibi konularda sorunlar yaşanmasına neden olmaktadır. Bu bağlamda çalışmada, finansal başarısızlığı 2 yıl önceden belirleyebilme olanağını sağlayan Altman Z-Skor Modelinden yararlanılarak gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin finansal başarısızlık ve iflas risk tahmini yapılması amaçlanmıştır.
Model sonuçlarına göre analizi yapılan şirketlerin finansal sıkıntısının olmadığı belirlenmiştir. Küresel ve ulusal düzeyde yaşanan dinamik finansal olaylar veya uygulanan makroekonomik kararlar, finansal yapıların da değişmesine neden olmaktadır. Özellikle ülkemizde, şirketlerin finansal açıdan belirli periyotlarla izlenmesi, üst yönetimin erken uyarı sinyallerini değerlendirmesi gerekmektedir.